Certains hommes parlent pendant leur sommeil. Il n'y a guère que les conférenciers pour parler pendant le sommeil des autres.
Alfred Capus
HTML / CSS
Selfhtml.org : un site de référence sur HTML, CSS, Javascript. À la fois une bonne introduction (pour qui a du courage) et surtout une très bonne référence langage au quotidien.
Css Zen Garden : vous doutez de pouvoir faire beaucoup de choses en n'utilisant que des feuilles de style ? La preuve que vous avez tord.
Alsacreations : un site plein de ressources intéressantes pour la conception de pages web. Pleins de bons exemples.
Réaliser des onglets en CSS (en anglais) : cet article explique en détail comment concevoir des onglets à l'aide d'une feuille de style CSS. Ceci illustre très bien la puissance de la mise en page à l'aide de feuilles de style.
La norme CSS2 : la traduction française de la norme CSS2. Technique mais indispensable à qui veut rentrer dans le détail du rendu à l'aide de feuilles de style CSS.
Outils du W3C : un validateur CSS, un validateur HTML, un outil pour vérifier la présence de liens morts dans une page, et d'autres outils plus spécifiques mis à disposition par le W3C.
Jsfiddle : expérimenter et partager rapidement du code HTML/CSS/JS.
LaTeX
The (not so) short introduction to LaTeX 2e : la traduction française de la célèbre introduction à LaTeX. Un très bon document pour commencer. En plus, les sources du document sont téléchargeables.
CTAN : tous les paquets LaTeX et leur documentation.
Une FAQ très complète et utile, mais également des liens et des trucs et astuces pour LaTeX.
LaTeX et BibTeX : plein de liens vers de la documentation (en anglais).
BibTeX : syntaxe BibTeX, liste des différentes entrées possibles et leurs champs requis, etc.
Tame the BeaST : comprendre les arcanes de BibTeX, en particulier la façon dont fonctionne les fichiers .bst (en anglais).
(Not so) frequently asked question about Gnuplot : la solution à des questions qu'on rencontre forcément un jour. Doublé d'une introduction très complète. Très bon point de départ (sauvegarde personnelle d'un site créé par Toshihiko Kawano).
Exemples Gnuplot : plein d'exemples de graphiques faits avec Gnuplot avec les scripts sources.
Gnuplotting : un blog dédié à gnuplot. Astuces diverses.
Commande plot de Maple : ce n'est pas Gnuplot, mais on est dans le même registre. C'est très sommaire, mais donne quelques exemples d'utilisation de la commande plot de Maple qui peuvent être utiles.
Branches en Git : un article de blog proposant une façon méthodique et raisonnable d'utiliser les branches de Git dans le cadre d'un développement logiciel important.
Divers
Manuel utilisateur de aptitude : pour être un peu moins niais dans son utilisation du gestionnaire de paquets Debian aptitude